Auteur: Julian van Heukelum
[sgmb id=”1″]
We leven in een wereld vol gemak en snelheid, en het is verleidelijk om te grijpen naar die handige, (ultra) bewerkte voedingsmiddelen zoals suikerzoete drankjes en verpakte snacks. Maar wat als ik je zou vertellen dat deze voedingsmiddelen een negatieve invloed kunnen hebben op je mentale gezondheid? Een recente studie onderzocht of mensen die grote hoeveelheden bewerkt voedsel consumeren, meer negatieve mentale symptomen ervaren.
Wat is het?
Bewerkt voedsel wordt gekenmerkt door het gebrek aan volwaardige voeding en de overvloed aan toegevoegde suikers, verzadigde vetten en zout. Deze voedingsmiddelen ondergaan uitgebreide fysieke, biologische en chemische processen, wat resulteert in producten die weinig overeenkomsten hebben met hun oorspronkelijke, natuurlijke vorm. Ze zitten vaak boordevol kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen en emulgatoren om ze aantrekkelijker te maken voor consumenten.
Onderzoek
Een team van onderzoekers van de Florida Atlantic University’s Schmidt College of Medicine onderzocht een representatieve steekproef van meer dan 10.000 volwassenen in de Verenigde Staten om te kijken of er een verband is tussen het consumeren van (ultra) bewerkt voedsel en mentale gezondheidssymptomen zoals depressie, angst en “mentally unhealthy days”.
De resultaten, gepubliceerd in het tijdschrift Public Health Nutrition, toonden aan dat mensen die het meeste bewerkte voedsel consumeerden, meer symptomen van milde depressie, “mentally unhealthy days” en “anxious days” meldden in vergelijking met degenen die minder ultra-processed voedsel aten. Deze bevindingen zijn van toepassing op landen met een hoog verbruik van bewerkte voeding.
[sgmb id=”1″]
Wat doet het?
Wat maakt bewerkte voeding zo schadelijk voor onze mentale gezondheid? Naast het ontbreken van essentiële voedingsstoffen, kunnen de toegevoegde suikers en vetten leiden tot schommelingen in de bloedsuikerspiegel en energieniveaus, wat invloed kan hebben op ons humeur. Bovendien hebben deze voedingsmiddelen vaak een verslavende werking, waardoor we ons aangetrokken voelen om meer te consumeren, wat kan leiden tot een vicieuze cyclus van overeten en ongezonde eetgewoonten.
Tips!
Als je je fysieke en mentale gezondheid wilt verbeteren, is het tijd om (ultra) bewerkte voeding te heroverwegen en te verminderen. Hier zijn enkele sublieme tips om je te helpen:
- 🥗 Ga voor “Whole Foods”: Kies voor onbewerkte of minimaal berwerkte voedingsmiddelen, zoals verse groenten, fruit, volle granen en magere eiwitten. Deze voedingsmiddelen zitten boordevol voedingsstoffen en zijn vriendelijk voor je lichaam en geest.
- 🏋️♂️ Oefening voor je Geest en Lichaam: Naast het maken van gezonde voedingskeuzes, is regelmatige lichaamsbeweging een krachtige manier om je mentale gezondheid te bevorderen. Ga wandelen, fietsen, dansen of probeer yoga uit om stress te verminderen en je humeur te verbeteren.
- 🍹 Hydrateer met Water: Vermijd suikerrijke drankjes en kies voor water als je dorst hebt. Hydratatie speelt een essentiële rol bij het handhaven van een heldere geest en een gezond lichaam.
- 🛌 Prioriteer Slaap: Zorg voor voldoende slaap om je mentale en fysieke gezondheid in balans te houden. Een goede nachtrust bevordert je stemming en energieniveaus.
- 🍎 Geniet van Traktaties: Wees niet te streng voor jezelf en gun jezelf af en toe een traktatie. Kies echter voor gezondere alternatieven voor ultra-processed snacks, zoals vers fruit, noten of zelfgemaakte lekkernijen.
Slot
Het is tijd om te kiezen voor voedzaam en vers voedsel dat je lichaam en geest voedt. Laat (ultra( bewerkte voeding achter je en omarm een gezondere en gelukkigere levensstijl. De sleutel tot een gezonde geest en een gezond lichaam ligt in het maken van bewuste keuzes die je ondersteunen op je reis naar welzijn!
- Florida Atlantic University. (2022, August 25). Feeling anxious or blue? Ultra-processed foods may be to blame: Researchers find U.S. adults who consume more ultra-processed food report more adverse mental symptoms. ScienceDaily. Retrieved July 29, 2023 from www.sciencedaily.com/releases/2022/08/220825091343.htm
