Auteur: Julian van Heukelum

[sgmb id=”1″]

We weten ondertussen dat sporten (fysieke beweging) veel met je doet. Zowel fysiek als mentaal heeft het stukje sport invloed op ons lichaam. Hoe zit dat eigenlijk met voeding? Je bent ondertussen misschien wel bekend met het idee dat junkfood een negatief effect op ons heeft. Je voelt je minder fit, je bent wat trager en je zit minder lekker in je vel. Misschien ben je wel bewust van hoe je je voelt, maar vraag je je misschien af hoe het komt. Wist je dat eten ook impact heeft op ons brein en onze mentale gezondheid?

Onze hersenen

Nu kan je oneindig veel blogs schrijven over waarom groente en fruit “gezond” zijn en wat ze voor alle lichaamsdelen doen. Deze blog zal zich vooral focussen op wat voor impact bepaalde voeding heeft op ons brein. 

Als het op (mentale) veerkracht aankomt speelt je brein natuurlijk de grootste rol. Je mindset op de goede plek hebben is een ding. Een motiverende speech, een goed boek, sport, positieve relaties en familie kunnen allemaal bijdragen aan je veerkracht. Het zorgt ervoor dat je mentaal in staat bent om om te gaan met eventuele uitdaging in het leven. Er worden tijdens dit soort activiteiten bepaalde stofjes aangemaakt in de hersenen die je hiermee helpen. Ook worden er gedurende de dag dit soort stofjes aangemaakt, alleen gebeurd dit niet zomaar. Deze “stofjes” ontstaan niet uit het niets en hebben net als al het andere in het lichaam bepaalde bouw(voeding)stoffen nodig. 

Stofjes in de hersenen

De stofjes die een rol spelen in onze mentale veerkracht zijn serotonine en GABA. In het kort zorgen serotonine en GABA dat je stress over het algemeen verminderd, je beter in je vel zit en beter slaapt. Doordat de stress vermindert zijn we beter in staat om om te gaan met nieuwe (stressvolle) uitdagingen. Onze (mentale) veerkracht komt weer langzaam op peil. 

[sgmb id=”1″]

Waarom “ongezond” eten slecht is voor je brein

Wat maakt ongezond eten nou zo ongezond? Als we het over ongezond eten hebben, dan hebben we het vaak over bewerkte producten, producten hoog in vetten of producten hoog in toegevoegde suikers. Waarom is dit slecht voor ons brein en dus (mentale) veerkracht? Omdat verwerkte producten en producten hoog in suikers een impact hebben op onze hippocampus.

Bevat je huidige diet dus veel verwerkte producten en veel toegevoegde suikers dan heeft dat een impact op de grootte van je hippocampus (1). De hippocampus is een onderdeel van het brein dat een grote rol speelt in onze stressbestendigheid. Wil je je veerkracht op peil houden? Dan is een kleine hippocampus geen plus. Zo zie je dat naast het feit dat ongezond eten vaak hoog in calorieën zit en bijdraagt aan overgewicht (fysiek negatieve impact), ook een rol kan spelen op het mentale vlak.

Waarom “gezond” eten goed is voor je brein

Als we het over gezonde producten hebben, dan spreken we vaak over groente, fruit of beperkt verwerkte producten. Deze producten hebben een positieve impact op je brein en je mentale veerkracht. 

Kan je de stofjes nog herinneren die bijdragen aan een verlaagd stressniveau en verbeterd humeur? Serotonine en GABA. Deze neurotransmitters komen niet uit het niets en worden ook aangemaakt door de hulp van juiste voedingsstoffen.

Serotonine

Om serotonine aan te maken heeft je lichaam tryptofaan nodig, maar dat is niet het enige. Tryptofaan is een aminozuur dat bijdraagt aan het maken van de juiste serotonine, maar in deze verwerking komen ook nog andere cofactoren kijken. Dit zijn: foliumzuur, vitamine b6, vitamine c, zink en magnesium. Zonder deze cofactoren is het moeilijk om tryptofaan om te zetten naar serotonine (2). Door een gevarieerd voedingsplan zorg je ervoor dat je al deze stoffen binnenkrijgt en zo je lichaam optimaal opzet voor het maken van serotonine. 

GABA

GABA heeft in plaats van tryptofaan glutamine nodig, maar heeft net als serotonine ook vitamine b6, magnesium en zink nodig. 

Slaap

Naast dat gezond eten bijdraagt aan de aanmaak van stofjes die ons humeur en stressniveau verbeteren, heeft het ook een impact op slaap. Je kan het je misschien nog wel herinneren van de vorige blogs. Slaap heeft impact op het stressniveau en vice versa. Serotonine speelt een rol in de aanmaak van melatonine, wat bijdraagt aan betere slaap (2). Naast de aanmaak van melatonine heeft serotonine ook impact op de kwaliteit van slaap (3). Betere slaap zorgt er weer voor dat je brein beter in staat is om om te gaan met stress. 

Wat kan je eten om je brein en mentale veerkracht op peil te houden?

Dat verschilt natuurlijk per persoon, maar als je in grote lijnen een gevarieerd voedingsplan aanhoudt moet je de meeste stoffen wel binnenkrijgen. Zorg ervoor dat je varieert in je eiwitten (vlees, vis etc.) en voldoende groente en fruit binnenkrijgt op een dag. Daarnaast is het belangrijk dat je zoveel mogelijk natuurlijke producten eet (niet verwerkt) en de inname van (toegevoegde) suikers laag houdt. 

Tip Brain Power Smoothie

• Pindakaas (tryptofaan / zink)
• Chia zaad (tryptofaan)
• Spinazie (foliumzuur / vitamine c/ magnesium)
• Banaan (vitamine b6)
• Havermout (zink)

Slot

Zo zie je maar dat “gezond” eten ook daadwerkelijk bijdraagt aan je (mentale) gezondheid. Begin deze week eens met observeren en kijk hoe je je voelt na een dag bepaalde dingen eten. Hoe voel je je na een chocolade reep? Hoe voel je je na een dag zonder (toegevoegde) suikers en verwerkte producten? Probeer het uit en ervaar wat voeding voor je kan betekenen op het mentale vlak. 

Gelukkig Lijf

Wil je graag ontdekken wat voeding voor jouw (mentale) gezondheid kan betekenen? Vraag de gratis proefles aan we helpen je graag op weg. 

1. Jacka, F.N., Cherbuin, N., Anstey, K.J. et al. Western diet is associated with a smaller hippocampus: a longitudinal investigation. BMC Med 13, 215 (2015). https://doi.org/10.1186/s12916-015-0461-x
2. Dow, M. (2018). Heal Your Drained Brain. (1st edition). Hay House.
3. California Institute of Technology. (2019, June 24). Settling the debate on serotonin’s role in sleep: The brain chemical is necessary to get enough sleep. ScienceDaily. Retrieved February 1, 2022 from www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190624173822.htm

Wil jij (max 1x p.w.) Gratis Tips Omtrent Training, Voeding, Psychologie en Leefstijl? Schrijf je dan nu in!